Qualche giorno fa, chi mi segue su Instagram già lo saprà, presa da strane voglie, ho preparato dei pancake ai frutti rossi.
Il mio amore per i mirtilli è davvero smisurato. Quando inizio a trovare tra gli scaffali del supermercato, fragole e mirtilli, non so proprio resistere, anche se non sono di stagione e non sempre di provenienza italiana.
latte 200 ml
2 uova
farina 125 g
burro 25 g
zucchero 15 g
sale 1 pizzico
lievito 6 g
In un recipiente unite tuorli, latte e burro fuso.
Montate a neve morbida gli albumi insieme a zucchero e al sale e incorporate al precedente impasto delicatamente.
Scaldate un padellino a fuoco medio con un filo di burro e con un mestolo dosate la quantità da far cuocere.
A parte potete fare una salsina con fragole e mirtilli e un cucchiaino di zucchero di canna, uniti a pezzetto di burro, che userete come condimento per i pancakes.
Buona colazione e passate un ottimo fine settimana.
credit: pinteres
Proverò sicuramente!mi hai fatto venire una gran voglia di pancakes:-)
RispondiEliminaun bacio
bea
Brava Bea, sono davvero buonissimi.
EliminaGrazie della visita.
Proverò sicuramente!mi hai fatto venire una gran voglia di pancakes:-)
RispondiEliminaun bacio
bea
Ciao Sara, stamattina avrei voluto svegliarmi e trovarli sul tavolo :) mi accontenterò della mia tortina confezionata ;)
RispondiEliminaAvevi trovato quell app? Ciao un bacione
Ci credi se ti dico che non ho ancora trovato il tempo per guardare? Ma perchè le giornate non durano 45 ore?
EliminaPs un'informazione...tu sai se è possibile ricevere gli aggiornamenti da un blog che ti piace? Se si, come si fa?
RispondiEliminaGrazie mille.
RispondiEliminaGnammyyyyy...che fameeeeeeeeee...io me li sparerei di nutella :D
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